Ang ADOBO.... BOW!

Maaga akong gumising kanina para sunduin ang jowa ko sa skul nila para gumawa ng assignment niya at bantayan yung mokong na si "ALGEON"(kontrabida siya sa amin ng jowa ko), swimming class kasi ng jowa ko kaya naka swim suit siya... yung mokong na yun laging umeepal sa gf ko(sarap gilitan ng leeg). Takte!!! anak ng jueteng 12 pa pala ang uwian nila at.... at... at 8:25 pa lang ng umaga(excited) hahahahaha anyway habang nag lalakad lakad ako dito sa Marikina biglang kumalam ang sikmura ko.... di pa pala ako nag aalmusal.... habang nag hahanap ako ng makakainan dito sa palengke biglang may naamoy ang munti kong ilong.... takte ADOBO yun ah!!! Dali dali akong umupo at umorder ng isang Adobo at ng makasubo na ako bigla ko naalala yung dati kong niluto para sa jowa ko.... "adobo".

Maagang umuwi kasi ang jowa ko that day at mula 10 am 'till 5 pm nag kulitan lang kami(mga utak niyo huh... ayan na naman kayo!) Wala talaga akong maisip na madaling iluto kaya adobo na lang ang napag tripan kong iluto para sa kanya...(first time ko mag luto para sa isang gf)

Hinanda ko na yung mga sangkap at sinimulan ko na ang mala cooking show na pag luluto kasi katabi ko ang jowa ko.

Adobo Ingredients:

• 1/2 kilong baboy cut into cubes(cubes at HINDI mala giniling sa liit ng hiwa)
  
• 1 heas ng garlic(pang taboy sa mga aswang at pati gf ko lalayo pag di ako nag toothbrush after kumain ng garlic)
• 1 toyo(datu puti huh.... yung nasa pouch para tipid)
• 1/2 suka(hindi yung galing sa kilili huh.... di natural yun dapat datu puti din)
• 2 cups ng water(mineral daw sabi ni gf)
• 1 teaspoon ng paprika(anu yun?nakakain ba yun?)
• 5 dahon ng laurel leaves
• mantika
• 2 tablespoon ng cornstarch(pang papalapot)
• salt and pepper to taste(wow parang cooking show lang talaga ah)
  

Adobo Cooking Instructions:

• In a big sauce pan, heat 2 tablespoons of oil then sauté(anu yung sauté?) the minced garlic and onions(teka parang di ko nalagyan ng onions yung ingridients ah, basta lagyan niyo na lang para masaya)
  

• Ilagay ang pork sa pan. Add 2 cups of water, soy sauce, vinegar, paprika and the bay leaves. Pakuluin(iba ang pakuluin sa tuyuin!). Takpan for 30 minutes hanggang sa lumambot.Kaya habang pinakukuluan ko yung baboy balik ulit kami sa kama ni jowa at...... nagkwentuhan ulit(hmmm utak niyo ang dumi ah!)
  

• Makalipas ang 30 minutes na pag aanuhan este pag lalambingan balik ulit ako sa kusina this time kasama na si gf... pag malambot na yung baboy ihiwalay yung natitirang sauce at buhusan ng mantika yung kawali at iprito ang baboy until maging brown...Alam niyo ba yung iprito? Iba ang iprito sa sunugin!
  

• Ater ng ilang minutong pag iiwas sa mga talsik ng mantika ihalo na ang natitirang sauce sa baboy na naprito niyo at mag lagay ng cornstarch para medyo lumapot ang natitirang sauce.
  

• Add salt and/or pepper para mas masarap... samahan na din ng isang mahigpit na yakap at sweet na halik ni jowa....
  

• Pakuluin ulit hanggang lumapot na ang sauce... kaya habang hinihintay namin lumapot ang natitirang sauce balik sa lambingan kami ng gf ko... hahahahaha
  

• Ihain kasama ng mainit na kanin at malamig na ice tea... yung nestea huh..

Kakain na sana kami ng biglang nakaramdam ng pagod si gf kaya ihiniga ko muna siya.... at ayun... nakatulog na siya ng hindi nakakain yung adobo ko.... so no choice kaya tinabihan ko na lang siya sa kama at......natulog kami...hahahahaha. Pagkagising niya kinain na din namin sa wakas yung niluto ko....

Haaaaay isa yun sa mga pinaka magagandang memories ko with her... takte ang tagal mag 12 huhuhuhu....